ProdutosVinho Terras de Sicó
Os vinhos Terras de Sicó, são produzidos na IG Beira Atlântico sub-região Terras de Sicó (Portaria nº 158/93, de 11 de Fevereiro e posteriormente alterado em 2011 pela portaria n.º 238-A/2011 de 16 de Junho) deve seguir as tecnologias de elaboração e as práticas enológicas tradicionais, bem como as legalmente autorizadas.
A área geográfica de produção limita-se aos concelhos de Alvaiázere, Ansião, Condeixa-a-Nova, Penela e Soure e as Freguesias de Lamas (Miranda do Corvo), Abiúl, Vila Cã, Redinha e Pelariga (Pombal) e Aguda (Figueiró dos Vinhos); inserindo-se numa mancha de vinha localizada no Litoral Centro de Portugal. São solos de origem argilo-calcárea, de diferentes nuances com pequenos afloramentos de xisto, povoando o verde das encostas solarengas da Serra de Sicó com um clima de Invernos frios e húmidos e verões quentes e secos.
Nestas vinhas, podadas em vaso (as mais antigas) e em cordão bilateral (as mais recentes), predominam as seguintes castas:
Tintas: Alfrocheiro Preto, Baga, Bastardo, Rufete, Tinta Roriz, Trincadeira e Touriga Nacional
Brancas: Fernão Pires, Rabo de Ovelha, Arinto e Cerceal.
A riqueza natural dos mostos produzidos é a garantia da boa matéria-prima que optimiza uma produção em qualidade, mais do que em quantidade.
Os vinhos produzidos na Sub-Região de Terras de Sicó só podem ser comercializados após o estágio mínimo de seis meses, devendo ter um título alcoómetro natural mínimo 90% em volume e um título alcoómetro adquirido mínimo de 10,0 % em volume, devendo os restantes parâmetros analíticos apresentar os valores definidos para os vinhos de mesa em geral. O vinho rosé, ou rosado, deve ser elaborado pelo processo de "bica aberta" ou com uma ligeira curtimenta.
Principais Produtores
Centro Social Comunitário Dr. Jaime Ramos (sede)
Rua da Associação
3220-231 Miranda do Corvo
Telef. +351 239 530 150
E-mail geral@adfp.pt
Rua da Capela, 111
Santo Amaro
3230-305 Penela
Telem. +351 925335179
E-mail andreia_alegre@hotmail.com
Rua do Castelo nº 46
Alfafar
3230 - 481 Podentes
Telem. +351 919 233 343
E-mail jgd@sapo.pt
Azenha
3250 - 201 Maçãs de Caminho
Telem. +351 914 000 287
E-mail valedabrenha@gmail.com
Cruz dos Areais
3220-074 Miranda do Corvo
Telem. +351 919800591
E-mail tapada.sabogos@gmail.com
Quinta da Fopa
3230 - 249 Penela
Telem. +351 919 592 196
E-mail lapa_dos_reis@sapo.pt
Largo do Pelourinho, Podentes
3230-522 Penela
Telem. +351 963419729
E-mail enocarril@gmail.com
Rua Machado de Castro,247, 3º Dtº
3000-254 Coimbra
Telem. +351 937306950
E-mail hmmoliveira@gmail.com
Rua da Escola, Alfafar
3230-481 Podentes, Penela
Telem. +351 917367758
E-mail dforteventura@twofriends.pt
Website www.twofriends.pt
Associação de Produtores
Alfafar
3230-481 Podentes
Telem. + 351 965408718
E-mail vinisico@gmail.com
Organismo de Controlo e Certificação
Avenida Eng. Tavares da Silva
3780-203 Anadia
Anadia - Portugal
Telef. +351 231 510 180
Fax +351 231 510 189
E-mail info@cvbairrada.pt
Website www.cvbairrada.pt